Die Trumerei in Salzburg – Bier mit Konzept

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Marie-Kristin
Autor
Marie-Kristin

Die Trumer Privatbrauerei kann besten Gewissens als ein Ort beschreiben, der die Bierkultur erlebbar macht. Ein Ort, der nicht nur mit seinem Bier sondern auch mit seinem hervorragenden Essen begeistert. Ein Ort, der einem gut tut, der das Gute liebt und fördert.

KONZEPT

Bier- und Gastronomiekultur erlebbar machen – dies hat sich die Trumerei, ein kulinarischer Concept Store in Salzburg, zum Motto gemacht.  Die Trumerei ist ein Ort, der sich mit Begeisterung mit Bier auseinandersetzt und dieses bewusst genießt. Es stellt einen Freiraum da, in dem ein offener Geist gelebt wird und niemand ausgegrenzt werden soll. Ein Ort, an dem man sich sofort aufgehoben fühlt. Doch wie stellt die Trumerei das an ? Eine Wertvorstellung der Privatbrauerei ist Offenheit. Sie sind offen – für andere Kulturen, für außergewöhnliche Menschen, für spannende, internationale Trends, für neue Produkte, Marken und Ideen. Gleichzeitig legen sie dabei viel Wert grundsätzliche regionale Zutaten von ausgewählten Produzenten für ihre Speisen zu verarbeiten, wo sich nach regionalen Verfügbarkeiten gerichtet wird. Dabei setzen sie verstärkt auf unabhängige Produzenten und Individualmarken, die, die Qualität ernst nehmen. Den die Trumerei ist ein Ort, der für das Echte steht. Für echte Menschen, für echtes Bier, das mit Liebe zum Produkt gebraucht wurde und eben für echten Genuss.

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Natürlich sollte man einmal von Trumer Bier gekostet haben, aber entgegen den Erwartungen schenkt die Trumerei nicht nur Bier aus der eigenen Brauerei aus sondern auch eine reiche Auswahl an fremder Biere, man bietet dir hier ein reiches Spektrum an Kult-Bieren aus kleinen Brauereien. Eine tolle Alternative für die junge, bunte Szene von Salzburg und Salzburg Besucher.

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Die Trumerei befindet sich auf  dem ehemaligen Stadtwerke- Gelände,  im Zentrum des Competence Parks und stellt einen interessanten Mix aus Szene- Bar, Café und Wirtshaus da.  Der Schwerpunkt des Restaurants liegt auf vegetarischen Gerichten und den eigens kreierten „Handrollern“, die mit heimischen Produkten zubereitet werden. Neben modernen Accessoires im Gastraum dürfen sich Bierliebhaber im Ambiente eines alten Bierkellers wohlfühlen. So befindet man sich in einem Moment in längst vergangen Zeiten und kann sich im nächsten Moment im hauseigenen, großzügigen Garten die österreichische Sonne ins Gesicht scheinen lassen.

Die Trumerei – der perfekte Ortum sich überraschen und inspirieren zu lassen.

INFO
Trumerei
Strubergasse 26
Öffnungszeiten:
Mo – So 9.30 Uhr bis 24 Uhr