ZEN la cuisine vietnamienne – ein kulinarischer Hingucker in Düsseldorf

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Marie
Autor
Marie

Im Restaurant ZEN ziehen Kochkunst und Architektur an einem Strang. Hier bleibt Düsseldorf seinem Schickimicki-Image treu – und wir finden’s gut!

ARCHITEKTUR

Man könnte fast denken, wir stellen euch einfach nur ein weiteres vietnamesisches Restaurant vor, aber dem ist nicht! Das ZEN verfolgt nämlich einen ganz besonderen roten Faden: Es handelt sich um ein sehr außergewöhnliches Crossover-Konzept, das 2008 von den Architekten Petra Sievert und Gerhard Leister entwickelt wurde. Die Idee beinhaltet die Kreuzung von Architektur und Esskultur, also die Verbindung von Restaurant und Architekturbüro. Das ZEN la cuisine vietnamienne hat dieses Crossover-Konzept im November 2012 für sich entdeckt und durch asiatische Dekoration den passenden Flair verliehen. Das Restaurant ist sehr elegant und modern eingerichtet. Vor allem die eindrucksvollen violetten Lichtelemente schaffen eine stimmungsvolle Atmosphäre. Außerdem wurden sehr edle Materialien verwendet, besonders die Bar ist ein echter Hingucker!

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Dazu im Kontrast steht das Architekturbüro, welches die Restaurant-Gäste direkt einsehen können. Hier herrscht eine eher klare und minimalistische Einrichtung vor. Der Einblick soll dazu führen, Schwellenängste zur planenden Disziplin abzubauen. Kurz gesagt wurde hier ein Ort für euch geschaffen, an dem Hektik und Stress einfach abperlen und wo ihr euch bei entspannten Klängen kulinarisch verwöhnen lassen könnt.

ESSKULTUR

„Man ist, was man isst.“ Wen dieses Sprichwort stimmt, dann sollten wir vielleicht nur noch im ZEN unseren Hunger stillen. Wir haben es nämlich mit einer authentisch vietnamesischen Küche zu tun, in der Essen ein Stück Lebensqualität bedeutet. Zu unserem Wohlbefinden führt auch der leicht französische Einfluss und die damit verbundene bunte Vielfalt an Zutaten, sowie die hier angewendeten schonenden Garmethoden. Ausschließlich natürliche Aromen aus frischen Zutaten finden ihre Verwendung (absolut kein Glutamat!) und münden in leichten, köstlichen Gerichten.

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Das ZEN bietet auch Catering für Veranstaltungen ab 25 Personen an, ob Firmenfeier, Hochzeit oder Großevent spielt gar keine Rolle. Super mit der Zeit gegangen wird auch auf der Website. Dort könnt ihr nämlich online einen Tisch reservieren. Extrem praktisch! Auch noch sehr schön ist, dass ihr die Möglichkeit habt, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Unter der Rubrik ZEN Cooking stellt das Team online nämlich die Originalrezepte des Restaurants zur Verfügung! Njam njam. Freitags und samstags wird das Restaurant sogar noch zu einer chilligen Lounge, in der man bei einem leckeren Cocktail den Abend ausklingen lassen kann.

Probiert dieses In-Restaurant aus, ihr werdet es nicht bereuen!

INFO
ZEN la cuisine vietnamienne by Esskultur
Ackerstraße 128, 40233 Düsseldorf
www.zen-gastro.de