Ein Eldorado nicht nur für Fischliebhaber – Das Kastenmeiers in Dresden

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Juliane
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Juliane

Ihr liebt Fisch und würdet diesen gerne in einem wunderschönen Ambiente genießen? Dann besucht das Kastenmeiers – das beste und größte Fischrestaurant in ganz Dresden!

LOCATION

Das Ambiente ist wirklich außergewöhnlich und gibt es in seiner Art nicht noch einmal. Die legendäre Fischgalerie, die beim Hochwasser im Jahr 2002 zerstört wurde, erwacht mit dem Kastenmeiers im Kurländer Palais an neuem Ort zu neuem Leben. Bei der Neugestaltung des Kurländer Palais wurde sehr auf den Einklang zwischen dem rohen, originalen Mauerwerk und einem modernen, stillvollen Ambiente geachtet.

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Damit der Ort nicht langweilig wird und immer wider neu belebt wird, finden im Kastenmeiers Ausstellungen verschiedener Künstler statt, deren Werke den Räumlichkeiten jedes Mal einen neuen Akzent verleihen. Auch der lichtdurchflutete Innenhof ist einzigartig und ergänzt den Gesamteindruck hervorragend.

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FOOD

Nun aber zum Wichtigsten: Die Gerichte, besser gesagt die Fischspezialitäten. Wie ich bereits erwähnt habe ist das Kastenmeiers das beste Fischrestaurant in ganz Dresden. Deshalb solltet ihr dort auch auf jeden Fall den frischen Hummer aus dem Becken probieren oder die Bouillabaisse „Kastenmeiers Art“, denn diese sind die Dauerbrenner unter den aus Begeisterung treuen Gästen. Auch die anderen vielen Fischvariationen sind ein MUSS. Chefkoch Gerd Kastenmeier persönlich übernimmt die Empfehlungen des Tages und die Gäste können immer mit kulinarischen Highlights rechnen.

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Und nicht nur das Essen selbst ist ein Highlight im Kastenmeiers. So bestellt man ganz ahnungslos die lecker angepriesenen Hummerspaghettini – und auf einmal werden diese direkt am Tisch zubereitet und flambiert. Was für eine grandiose Show! Und wie lecker das alles ist…
Eine weitere Besonderheit ist, dass nicht nur der Fisch fangfrisch zubereitet, sondern auch auf die Natürlichkeit der Produkte besonders hoher Wert gelegt wird. So wird beispielsweise ausnahmslos mit frischen Gewürzen und Kräutern gekocht. Und im Kastenmeisers gibt es natürlich nicht nur Fischgerichte. Auch Freunde von köstlichen Fleischgerichten kommen auf ihre Kosten. Aber auch vegetarische, glutenfreie und vegane Gerichte sind gar kein Problem und warden angeboten. Was ihr unbedingt probieren müsst sind die Spezi Menüs, diese werden eine Woche lang pro Monat angeboten. Dabei lässt sich der Küchenchef von regionalen und saisonalen Produkten inspirieren und lässt seiner Kreativität freien Lauf.

Also macht euch auf und besucht das Kastenmeiers in Dresden, denn die Atmosphäre und die Gerichte sind einzigartig.


INFO

Kastenmeiers Restaurant
Tzschirnerplatz 3-5,  01067 Dresden
www.kastenmeiers.de

Öffnungszeiten: täglich 12:00 – 23:00, Reservierung erwünscht
EC-/Kreditkartenzahlung möglich